Voeg de tomatenpuree toe en laat die ook kort bakken.
Voeg dan 2 liter water en het soeppoeder toe en breng de soep aan de kook.
Voeg de groente en de pasta toe en laat de soep 10-15 minuten zachtjes koken.
Ontvel het stuk salami en snijd het in plakjes.
Snijd de ham in blokjes en voeg die de laatste 5 minuten met de bonen en het vocht toe.
Voeg naar smaak zout en peper toe.
Strooi aan tafel de geraspte kaas over de soep.
Notities / Tips / Wijnadvies
Variatie:
Knijp boven het spekmengsel 2 teentjes knoflook uit.
Voeg in plaats van gemengde groenten, 2 stengels bleekselderij in boogjes,
een fijngesneden winterwortel en 1 in reepjes gesneden courgette toe.
Voeg 1 1/2 liter (blik of pakje) tomatensoep met 100 gr pasta en 150 gr diepvrieserwtjes toe.
Voeg na 10 minuten koken de (uitgelekte) inhoud van een blikje borrelworstjes en 1 blik boterbonen toe.