Ga terug
Email Link
Afdrukken
Kleiner
Normaal
Groter
Ayam Tuturuga
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
hele
kip
▢
1½
deciliter
slaolie
▢
3
sjalotten
▢
4
teentjes
knoflook
▢
4
rode lomboks
▢
¼
blokjes
santen
▢
2½
deciliter
water
Bumbus naar smaak:
▢
zout
▢
suiker
▢
peper
▢
kemiri
▢
kunyit
▢
sereh
▢
jahe
▢
daun jeruk
▢
daun pandan
Instructies
Hak de kip in stukken.
Snijd de uien en knoflook fijn en snijd de lomboks schuin.
Fruit deze in slaolie glazig.
Voeg de bumbus toe en fruit die eveneens mee.
Blus het geheel met water.
Zodra het water bijna verdampt is, de santen toevoegen.
Breng het geheel weer aan de kook, voeg de stukken kip toe en laat dit gaar sudderen op klein vuur.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Gevogelte
/
Kip
Land van herkomst
Indonesië