Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Geroerbakte currynoedels met bief
Porties:
2
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
komkommer
▢
8
sprieten
bieslook
▢
azijn
▢
150
gram
volkoren noedels of mie
▢
1
dunne prei
▢
100
gram
oesterzwammen
▢
4
takjes koriander
▢
3
theelepel
kerriepoeder
▢
150
gram
runderreepjes
ongekruid
▢
citroensap
Instructies
Was de komkommer, halveer hem in de lengte en snijd de helften in smalle plakken.
Was de bieslook en knip het klein.
Maak een salade van de komkommer met bieslook, peper en azijn.
Kook de noedels in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
Maak de prei schoon en snijd hem in ringen.
Snijd de oesterzwammen in reepjes.
Was de koriander en snijd de blaadjes en steeltjes klein.
Verwarm de olie in een wok of grote braadpan en fruit hierin de prei met de kerrie.
Bak de runderreepjes al omscheppend mee.
Voeg de oesterzwammen en de koriandersteeltjes toe en bak ze mee.
Voeg de uitgelekte noedels toe en laat alles op hoog vuur heet worden.
Schep er de korianderblaadjes door en maak op smaak met een paar druppels citroensap.
Geef de komkommersalade er bij.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Mie
/
Rundvlees