Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Oosterse biefreepjes
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
400
gram
bieflapjes
▢
2
eetlepels
olie
▢
½
groen pepertje
▢
3
teentjes
knoflook uit de pers
▢
het sap van 1 citroen
▢
1
eetlepel
vissaus 'nmoc man'
toko
▢
1
winterwortel in julienne
▢
½
komkommer in julienne
▢
2
struikjes
witlof in grove stukken
▢
50
gram
taugé
▢
1
onrijpe mango of guave in reepjes
Instructies
Snijd de bieflapjes loodrecht op de draad in smalle reepjes.
Verhit in een wok de olie en bak het vlees onder omscheppen op hoog vuur 3-4 minuten.
Voeg het pepertje en de knoflook toe.
Neem het vlees uit de pan.
Voeg dan het citroensap, de vissaus, de winterwortel, komkommer en witlof toe en bak dit 2 minuten.
Laat er tot slot de taugé op slinken.
Schep het vlees terug, voeg de mango of guave toe en warm nog even door.
Serveer met (pandan- of basmati)rijst.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Roerbakken / Wokken
/
Rundvlees
Land van herkomst
Oosters