Ga terug
Email Link
Afdrukken
Notities
Voedingswaarde-etiket
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Mediterrane Couscous met Kipkebab
Geniet van deze heerlijk aromatische Mediterrane Couscous met Kipkebab als een smaakvolle maaltijd!
Porties:
4
Bereidingstijd:
30
minuten
minuten
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
ui
▢
2
teentjes
knoflook
▢
2
courgettes
▢
4
eetlepels
zonnebloemolie
▢
1
blik
tomatenblokjes
400 g
▢
300
g
couscous
▢
400
g
kipfiletreepjes kebab
▢
50
g
Italiaanse mix
bijvoorbeeld rucola, basilicum, peterselie
Instructies
Pel en snipper de ui en knoflook.
Maak de courgettes schoon en snijd ze in stukjes.
Verhit de helft van de olie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook.
Voeg de courgette toe en bak deze 5 minuten mee.
Voeg de tomatenblokjes toe, breng op smaak met zout en peper, en laat afgedekt 10 minuten zachtjes stoven.
Bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Verhit de resterende olie in een koekenpan en bak hierin de kipreepjes in ongeveer 10 minuten gaar.
Schep de couscous, groenten en kipkebab achtereenvolgens in een grote schaal.
Garneer met de Italiaanse mix en verdeel het gerecht over vier borden.
Serveer met geroosterde shoarmabroodjes.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Een lichte rode wijn zoals een Merlot past goed bij dit gerecht.
Voedingswaarden
Calories:
480
kcal
|
koolhydraten:
45
g
|
Protein:
25
g
|
Vet:
20
g
|
Zout:
2
mg
|
Sugar:
5
g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Gevogelte
/
Hoofdgerechten
/
Kip
/
Rijst