Antipasti zijn allerlei kleine gerechtjes die aan het begin van een Italiaanse
maaltijd op een schaal worden opgediend. Een belangrijk onderdeel daarvan
vormen de crostini vari, diverse vleeswaren zoals Parmaham, mortadella of
bresaola, maar ook gemarineerde paprika, artisjokken, olijven en
paddestoelen.
Ook pizza hoort tot de antipasti