Ga terug
Email Link
Afdrukken
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Pittig gekruide omelet
Porties:
1
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
375
g
tofu naturel
▢
½
groene paprika
▢
½
rode paprika
▢
4
eieren
▢
2
eetlepel(s)
fijngehakte bieslook
▢
1
eetlepel(s)
fijngehakte peterselie
▢
2
theelepel
zout
▢
1
snufje
Cayenne-peper
▢
boter
Instructies
Giet het vocht van de tofu en dep deze droog met keukenpapier.
Verkruimel de tofu met een vork.
Was de beide paprikahelften en snijd ze in kleine blokjes.
Klop de eieren en voeg de bieslook, het zout en de peper toe.
Boter in een pan verwarmen en de paprikablokjes enkele minuten bakken.
De verkruimelde tofu toevoegen.
Na 1 minuut het ei met de kruiden bij de tofu en de paprika voegen.
Enkele minuten met een gemiddelde warmte de omelet bakken totdat deze lekker goudbruin en droog ziet.
Notities / Tips / Wijnadvies
Heerlijk met stokbrood en een frisse salade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Ei
/
Lunch
/
Vleesvervangers
Land van herkomst
Nederland
Geschikt voor Dieët:
Vegetarisch