Kip met sherry en champignons.
Equipment
- tapasschaaltjes
Ingrediënten
- 1 kipfilet
- olijfolie
- ½ bakje champignons
- 1 eetlepel(s) fijngehakte peterselie
- 0,5 dl Sheridan cream sherry
- 0.5 dl slagroom
- 1 eetlepel(s) citroensap
- zout
Instructies
- Kipfilet in blokjes snijden en op hoog vuur aanbakken in de olijfolie.
- Voeg champignons toe en bak ca. 4 minuten.
- Voeg de Sheridan en slagroom toe en breng aan de kook.
- Laat nog 2 minuten op laag vuur pruttelen.
- Breng de kip op smaak met citroensap, zout en peper.
- Serveer in kleine tapasschaaltjes.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
