Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Polpette di pesce e verdura
Vis-groente-hapjes
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediƫnten
▢
300
gram
visfilet
pangasus, kabeljauw of koolvis
▢
300
gram
aardappels
gekookt
▢
200
gram
wortelen
rauw
▢
1
flinke ui
▢
2
tenen
knoflook
▢
1
rasp van een citroen
▢
1
ei
▢
peterselie
of bieslook
▢
paneermeel
▢
peper & zout
Instructies
Rasp wortel, ui, knoflook en gekookte aardappelen (of verwerk in de keukenmachine) en snijd de vis tot kleine stukjes (kan ook in de keukenmachine).
Voeg de citroenrasp, rauw ei, peper en zout en naar keuze peterselie of bieslook.
Meng met de hand alles alsof je gehakt maakt.
Indien de massa te vochtig (onsamenhangend; slap) aanvoelt voeg dan paneermeel toe.
Afhankelijk hoe je vishapjes wilt bakken, kun je balletjes maken of de balletjes platdrukken tot viskoekjes.
Frituur de vishapjes, bak ze in de oven op bakpapier (wel tussendoor een keertje omdraaien) of bak ze in de airfryer.
--------------------------------------------------------------------------------------------------