Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Groentepakora's
Pakora is een Indiase groentebeignet.
Porties:
40
stuks
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
grote
aardappels
▢
1
kleine
bloemkool
▢
1
kleine
rode paprika
▢
2
kool- of 5 spinaziebladeren
▢
1
middelgrote ui
▢
100
gram
maïskorrels
uit blik
▢
2
theelepel
garam masala
▢
2
theelepel
korianderpoeder
▢
1 ½
kop
kikkererwtenmeel
▢
2
eetlepels
bloem
▢
1
theelepel
bakpoeder
▢
1
theelepel
chilipoeder
▢
1
eetlepel
citroensap
▢
olie,
om te frituren
Instructies
kook de aardappel bijna gaar, schil hem en hak hem fijn.
Hak de paprika, de bloemkool en de ui fijn.
Snipper de kool of spinazie.
Maak met koud water van de overige ingrediënten een soepel deeg.
Voeg de groenten toe en meng ze gelijkmatig door het deeg.
Verhit de olie, leg er steeds 1 eetlepel van het mengsel in en frituur de pakora's met ± 8 stuks tegelijk goudbruin.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Warme hapjes
Land van herkomst
India
Geschikt voor Dieët:
Vegetarisch