Go Back
–+ servings
Aardappel Aubergineschotel uit de Oven op rustieke houten tafel

Aardappel aubergineschotel

Ovenschotel met aardappelen en aubergine
Couverts4 personen
Preparation 15 minutes
Preparation time:40 minutes
Total time 55 minutes
estimated costs pp €2,40 ca per persoon
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 800 g aardappelen
  • 1 aubergine
  • 200 ml room
  • 50 g kaas
  • Zout
  • Peper

Instructions

  • Snijd aardappelen.
  • Snijd aubergine.
  • Laag aardappelen en aubergine.
  • Voeg room toe.
  • Bestrooi met kaas.
  • Bak 40 minuten op 180 graden.

Notes & Wine Advice

Notities

Laat de aubergine vooraf even uitlekken met zout om een bittere smaak te voorkomen.

Wijnadvies

Een zachte witte wijn past perfect bij dit romige gerecht.

Nutrition values

Calories: 385 kcal | Carbohydrates: 41 g | Protein: 9 g | Fat: 21 g | Saturated Fat: 7 g | Sodium: 0.8 mg | Sugar: 4 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Aardappel recepten / Groenten / Hoofdgerechten / Ovenschotel
Cuisine; Mediterrane keuken