Romige aardappel preischotel met gehakt uit de oven
Romige aardappel preischotel met gehakt uit de oven is een heerlijk hartig gerecht met zachte puree, smeuïg gehakt en een krokante kaaslaag.
Equipment
Ingredients
Instructions
- Schil de aardappelen, kook ze gaar en maak er puree van.
- Snijd de prei in ringen en kook deze 3 minuten.
- Snipper de sjalotjes en fruit ze kort aan.
- Voeg het gehakt toe en bak rul.
- Roer de tomatenpuree door het gehaktmengsel.
- Vet een ovenschaal licht in met boter.
- Verdeel eerst het gehaktmengsel over de schaal.
- Voeg daarna de aardappelpuree toe.
- Verdeel vervolgens de prei erover.
- Bestrooi als laatste met geraspte kaas.
- Bak de schotel 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden tot de kaas goudbruin is.
Notes & Wine Advice
Serveertip
Serveer deze aardappel preischotel direct uit de oven zodat de kaas nog heerlijk smeuïg is. Combineer het gerecht met een frisse tomatensalade met bosui voor een mooie balans tussen romig en fris. Ook lekker: een beetje mosterd of een augurkje erbij voor wat extra pit en contrast op het bord.Wijnadvies
Bij deze volle en hartige schotel past een soepele Merlot perfect. Deze wijn is zacht, rond en sluit mooi aan bij het gehakt en de romige aardappelpuree. Liever iets frisser? Dan kun je ook kiezen voor een elegante Chardonnay. Die brengt net wat frisheid en balans in het geheel. Hoe dan ook: met een goed glas erbij smaakt deze schotel nóg beter — en wordt het ineens een feestje aan tafel 😉.Nutrition values
Koolhydraten: 52 g | Eiwitten: 690 gr | Vet: 36 g | Protein: 37 g | Saturated Fat: 14 g