Kook de aardappelen en sperziebonen met het fijngehakte teentje knoflook in twee pannen met gezouten water totdat ze gaar zijn.
Schenk 2 eetlepels olijfolie over de gekookte aardappelen en prak ze grof met een vork.
Stamp de sperziebonen en knoflook fijn en schep ze door de grof geprakte aardappelen.
Bestrooi het geheel met versgemalen zeezout en peper naar smaak.
Voeg nog wat olijfolie toe voor extra smeuïgheid.
Notes & Wine Advice
Serveer deze heerlijke stamppot met karbonade of een gebakken speklap voor een complete en smaakvolle maaltijd. Geniet van de eenvoud en de rijke smaak van deze Aardappel-Sperziebonenstamppot!