Verwarm de oven voor op 175 ºC of gasovenstand 3.
Schil de aardappels, was ze, en rasp ze grof (met behulp van een keukenmachine).
Pers de knoflook boven een kom uit.
Knip de bieslook boven de kom fijn.
Verkruimel de helft van de geitenkaas boven de kom.
Voeg het ei en de slagroom toe en meng alles goed door elkaar.
Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
Schep de geraspte aardappel door het mengsel.
Vet taartvormpjes in en schep het aardappelmengsel erin.
Strijk de bovenkant glad en verkruimel de rest van de geitenkaas erboven.
Bak de taartjes in het midden van de oven in ongeveer 40 minuten goudbruin en gaar.