Aardappelpuree DeLuxe
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 700 gram aardappels
- 2 el. Blue Band Finesse voor Verrijken
- 1 el. Bieslook fijngesneden
- peper
- zout
- paneermeel
- boter halvarine
Instructies
- Schil de aardappels en kook ze in ca. 20 minuten gaar.
- Prak de aardappels met de blueband, bieslook, peper en zout tot er een gladde massa ontstaat.
- Schep de puree over in een platte ovenvaste schaal.
- Bestrooi de puree met parneermeel en leg klontjes boter op de parneermeel.
- Voeg zoveel boter toe dat als de boter smelt de hele schotel is bedekt (dit voor de korst).
- Zet de puree 15 minuten in een voorverwarmde oven bij 220 graden voor een lekker krokant korstje.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
