Go Back
–+ servings

Abon ajam van Onbekende Auteur

gerafelde kip
4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 500 g kippenvlees met bot
  • 1 theelepel ketoembar
  • ½ theelepel djinten
  • 4 sjalotten
  • 1 teen knoflook
  • 1 stukje asem
  • 1 theelepel goela Djawa
  • olie
  • zout

Instructions

  • Kook de kip tot het vlees van de botten loslaat.
  • Rafel het vlees met een vork uit, meng er de fijngestampte kruiden door en laat die intrekken.
  • Verhit de olie en bak het vlees met de kruiden daarin zeer krokant.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte / Hoofdgerechten / Kip
Cuisine; Oosters