Abrikozenhapjes met Geitenkaas en Spek
Smaakvolle abrikozen gevuld met geitenkaas en omwikkeld met knapperig spek, ideaal voor bij de borrel.
Equipment
Ingredients
- 150 g zachte geitenkaas bijvoorbeeld Bettine Blanc
- 16 gewelde abrikozen
- 16 plakjes ontbijtspek
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Verwijder de korst van de geitenkaas en snijd de kaas in 16 gelijke stukjes.
- Snijd de abrikozen tot het midden open en vul elke abrikoos met een stukje geitenkaas.
- Omwikkel elke gevulde abrikoos met een plakje ontbijtspek en steek vast met een cocktailprikker.
- Leg de abrikozenhapjes op de beklede bakplaat.
- Bak de hapjes 5 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Serveer direct als warme borrelhap.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Combineer deze hapjes met een frisse Sauvignon Blanc of een mousserende rosé voor een perfecte balans van smaken.
Nutrition values
Calories: 80 kcal | Carbohydrates: 5 g | Protein: 3 g | Fat: 5 g