Go Back
–+ servings
Hyper-realistische foodfoto van goudbruin krokant gebakken kip (Ajam goreng) geserveerd op een rustiek keramisch bord, royaal bedekt met knapperige taugé en plakjes rode peper. Het bord staat op een robuuste houten tafel met zichtbare houtstructuur. Rondom liggen knoflooktenen, limoen, sambal in een schaaltje, losse taugé en een linnen doek. Warm natuurlijk daglicht met zachte schaduwen zorgt voor een frisse, premium foodmagazine uitstraling.

Ajam goreng taugé

gekruide kip met taugé
4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 400 gram kipfilet in reepjes
  • 2 eetlepel(s) olie
  • 2 lente-uitjes gesnipperd
  • 1 teen knoflook uitgeperst
  • ½ theelepel djahé
  • 2 theelepel sambal oelek
  • 4 eetlepel(s) ketjap manis
  • taugé

Instructions

  • Verhit de olie in een wok of wadjan.
  • Voeg het vlees toe en laat alles onder voortdurend roeren ca. 3 min. bakken.
  • Schuif het vlees naar een zijde van de wok en fruit de uisnippers.
  • Schep de knoflook en djahé erdoor en voeg de sambal toe.
  • Roer daarna de ketjap en taugé (hoeveelheid naar eigen erdoor.
  • Breng de saus aan de kook en schep dan het vlees erdoor en laat het nog even koken.
  • Direct serveren.

Notes & Wine Advice

Lekker met rijst en kroepoek.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte / Kip
Cuisine; Indonesië