Go Back
–+ servings
Hyper-realistische foodfoto van Ajam kemirie met malse kipstukken in een romige beige-gele kemiriesaus met zichtbare specerijen en lichte glans. Geserveerd in een rustieke aardewerken kom op een robuuste houten tafel met duidelijke houtnerf. Gegarneerd met rode peper en verse kruiden. Rondom liggen hele kemirinoten, knoflook, een vijzel met kruidenpasta en een linnen doek. Warm natuurlijk daglicht zorgt voor een authentieke premium foodmagazine uitstraling.

Ajam kemirie

kip in een pittige kemiriesaus
4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 12 kemirienoten
  • 1 ui fijngesneden
  • 5 tenen knoflook fijngehakt
  • 4 lomboks fijngesneden
  • ½ eetlepel(s) yankeekruid
  • boter
  • 1 jonge kip in stukken
  • zout
  • melk

Instructions

  • Wrijf kemirie met knoflook en ui zeer fijn en braad dit met de lombok en het yankeekruid even in de boter aan.
  • Voeg de stukken kip toe aan het kruidenmengsel en doe er zoveel melk bij dat de kip onderligt.
  • Een beetje zout erbij en de kip langzaam laten koken tot de kip gaar en het vocht merendeels verdampt is
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte / Kip
Cuisine; Indonesië