Go Back
–+ servings
Hyper-realistische foodfoto van Ajam ketjap met malse kipstukken in een dikke, glanzende donkerbruine ketjapsaus met gekarameliseerde uienringen. Geserveerd in een lage keramische schaal op een rustieke houten tafel met duidelijke houtnerf. Rondom liggen knoflook, rode ui, rode pepers, een schaaltje ketjapsaus en peperkorrels op een beige linnen doek. Warm natuurlijk zijlicht zorgt voor een rijke, sfeervolle premium foodmagazine uitstraling.

Ajam ketjap

kip in kruidige ketjapsaus
4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 kip in stukken
  • 4 eetlepel ketjap manis
  • 1 grote ui fijngesneden
  • 1 eetlepel citroensap
  • ½ theelepel nootmuskaat
  • ½ theelepel peper
  • 2½ deciliter water
  • zout

Instructions

  • Kook de kip met wat zout en het water in 20 min. halfgaar.
  • Meng de kruiden door elkaar en doe ze met de ketjap, ui en citroensap bij de halfgare kip.
  • Laat dit nog ca. 30 min. op een zacht vuur doorkoken tot de stukken kip gaar zijn en het kook vocht praktisch verdampt is.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte / Kip
Cuisine; Indonesië