Go Back
–+ servings
Hyper-realistische foodfoto van Ajam laksa dari Bandoeng: een diepe keramische kom met rijke oranjegele laksa-soep op een rustieke houten tafel. De compositie is licht uitgezoomd en onder een hoek gefotografeerd zodat de houtstructuur goed zichtbaar is. In de kom liggen rijstnoedels, malse kip, een half zachtgekookt ei, taugé en verse kruiden, gegarneerd met rode chili en gebakken uitjes. Rondom staan limoenpartjes, schaaltjes met specerijen, eetstokjes en een linnen doek, verlicht met warm natuurlijk licht voor een levendige premium food magazine uitstraling.

Ajam laksa dari Bandoeng

kip in gekruide saus uit Bandoeng
4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 kip
  • 2 grote uien fijngesneden
  • 2 eetlepel(s) ketjap manis
  • 100 gram vermicelli fijne
  • zout
  • peper

Instructions

  • Kook de in niet te grote stukken gesneden kip in 1 liter water gaar met wat zout en peper, de uien en de ketjap.
  • De gare kip wordt eruit gehaald en in de bouillon kookt men de geweekte vermicelli even op.
  • Schik de stukken kip op een vleesschotel en giet er de saus van de bouillon en vermicelli overheen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte / Kip
Cuisine; Indonesië