Go Back
–+ servings
Alu posto

Alu posto

aardappel met maanzaad
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4 personen
Course: Bijgerecht, Groenten
Cuisine: Bengaalse keuken / Bangladesh
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 8 aardappels geschild en in blokjes
  • 1 ui gesnipperd
  • 2 groene pepertjes fijn gesnipperd
  • 1/2 THEELEPEL koenjit geelwortel
  • 2 eetlepel(s) Maanzaad

Method
 

  1. Fruit de ui drie minuten, voeg de aardappels toe en roerbak nog drie minuten.
  2. Doe de rest van de ingrediënten erbij en een deciliter water, leg een deksel op de pan en laat het geheel een kwartiertje zachtjes koken.

Notes

De meeste originele recepten weken het maanzaad en malen het tot een pasta. Dat vond ik zonde, ik vind dat die zaadjes nu juist zo lekker zijn, en daarom heb ik ze gewoon zo toegevoegd.

Tried this recipe?

Let us know how it was!