Amaretti Koekjes
Equipment
Ingrediënten
- 300 gram amandelen
- 200 gram suiker
- 2 ei
- 8 druppels amandelaroma of een scheutje Amaretto
- Scheutje vanille extract
- poedersuiker om de bolletjes in te rollen
- amandelen
Instructies
- Eiwitten samen met de suiker stijf kloppen.
- Amaretto of Amandel en vanille extract toevoegen terwijl de machine draait.
- Zet de machine uit en neem de kom eraf.
- Voeg het Amandelpoeder toe en spatel dit eronder.
- Rol bolletjes van het deeg en leg ze op het bakblik.
- Steek er eventueel nog een amandelnootje in.
- Afbakken op 180 ° gedurende 12 à 14 minuutjes.
- Daarna laten afkoelen op het rooster.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
