Verwarm de oven voor op 200 °C.

Smelt de boter op laag vuur.

Klop het ei met de suiker, een snufje zout, vanille-extract en gesmolten boter.

Meng de bloem, baksoda en chocoladedruppels in een grote kom.

Maak een kuil in het midden en giet daar de natte ingrediënten op.

Meng de natte met de droge ingrediënten tot een dik beslag.

Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Leg met een theelepel bolletjes deeg op de bakplaat.

Vries de bakplaat met deegbolletjes in circa 30 minuten in.

Haal de bolletjes uit de vriezer en bak de chocolate chip cookies in circa 8 tot 10 minuten in de oven.

Zorg voor genoeg ruimte tussen de koekjes.

De koekjes zijn gaar als de buitenkant knapperig is en het midden nog zacht is.

Laat volledig afkoelen en bewaar circa 3 dagen in een luchtdichte koektrommel.