Amerikaanse tortillapuntjes
Ingrediënten
- 2 bloemtortilla's
- 100 g achterham in plakjes
- 100 g verse roomkaas
- 1 theelepel dijonmosterd
- 2 theelepel bruine basterdsuiker
- 10 g knoflook verse
- mespunt kruidnagelpoeder
- olie om te frituren
- bieslook
Instructies
- Tortilla's elk in 8 punten snijden.
- Ham fijnsnijden.
- In keukenmachine ham en roomkaas tot gladde massa pureren.
- Mosterd, suiker en kruidnagelpoeder toevoegen en nogmaals kort mengen.
- Op smaak brengen met zout.
- Knoflookbieslook boven spread fijnknippen en erdoor roeren.
- Intussen frituurolie verhitten tot ca. 160 °C.
- Tortillapuntjes in 2 gedeelten snel goudbruin bakken.
- Puntjes laten uitlekken op keukenpapier en dik bestrijken met hamspread.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
