Amerikaanse tortillapuntjes
Knapperige tortilla hapjes met romige hamspread.
Equipment
- mes
Ingredients
- 4 bloemtortilla’s
- 100 g achterham
- 100 g roomkaas
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 2 theelepels bruine basterdsuiker
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- mespunt kruidnagelpoeder
- 500 ml frituurolie
- 10 g bieslook
Instructions
- Snijd de tortilla’s in punten.
- Snijd de ham fijn.
- Meng ham en roomkaas tot een spread.
- Voeg mosterd, suiker en kruiden toe.
- Roer knoflook en bieslook erdoor.
- Verhit de olie tot 160 graden.
- Frituur de tortilla’s goudbruin.
- Laat uitlekken.
- Besmeer met de hamspread.
- Serveer direct.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer warm met extra dips zoals knoflooksaus of chilisaus.Variaties:
Vervang ham door kip of een vegetarische spread.Wijnadvies:
Combineer met een frisse Sauvignon Blanc of een lichte rosé.Nutrition values
Koolhydraten: 28 g | Eiwitten: 420 gr | Vet: 28 g | Protein: 12 g | Saturated Fat: 10 g | Sodium: 1.8 mg | Sugar: 5 g