Appel-havermoutkoekjes
Heerlijke appel-havermoutkoekjes met een vleugje kaneel, perfect als tussendoortje of snack.
Equipment
- Bakplaten
- grote kom
- handmixer
- theelepel
Ingrediënten
- 1 ei
- ½ theelepel soda bicarbonaat baksoda
- ¾ theelepel kaneelpoeder
- 90 g grofgemalen volkorenmeel
- 110 g boter op kamertemperatuur
- 175 g honing
- 1 theelepel vanille-extract
- Havermout hoeveelheid ontbreekt
- Appel hoeveelheid ontbreekt
Instructies
- De oven voorverwarmen op 190°C (gasstand 5).
- Bakplaten invetten of bedekken met bakpapier.
- In een grote kom boter, honing, ei en vanille-extract tot een luchtige massa kloppen.
- Volkorenmeel, soda bicarbonaat en kaneelpoeder toevoegen en goed mengen.
- Havermout en appel toevoegen en door het beslag mengen.
- Met een theelepel het beslag over de bakplaten verdelen, 1 theelepel per koekje.
- 8-10 minuten bakken in de voorverwarmde oven.
- De koekjes 5 minuten op de bakplaat laten afkoelen.
- Vervolgens volledig laten afkoelen op een rooster.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer de koekjes met een glas melk of een kopje thee voor een gezellige snack.
Wijnadvies:
Niet van toepassing.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
