Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Vet een vierkant bakblik (23 x 23 cm) in en bekleed de bodem met bakpapier.
Smelt de suiker en margarine in een pan en schenk in het bakblik.
Leg de plakjes appel erop in een enkele laag.
Meng de bloem, suiker, het zuiveringszout en koekkruiden in een kom.
Meng de olie, 180 ml water, de geraspte appel en citroenrasp.
Roer de droge ingrediënten door de natte: snel, maar grondig.
Roer de walnoten erdoor en schenk het beslag over de appellaag in het bakblik.
Bak de taart 30 minuten of tot een saté-prikker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat 5 minuten rusten voor je de taart uit het bakblik haalt.
