Apple fritters
Equipment
- keukenpapier
Ingrediënten
- 3 eieren
- 40 ml halfvolle melk
- 75 g zelfrijzend bakmeel
- 1 snufje zout
- 10 g basterdsuiker
- 2 zoete appels
- 50 g suiker
- 1 tl kaneelpoeder
- 500 ml olie om in te frituren
Instructies
- Verhit de olie tot circa 160 ºC.
- Klop de eieren met de melk luchtig in een kom.
- Meng het zelfrijzend bakmeel, een snufje zout en suiker tot een glad beslag.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in circa 9 ringen per appel.
- Doop de appelrondjes een voor een in het beslag, zorg ervoor dat ze helemaal bedekt zijn.
- Bak de apple fritters per twee om en om circa 3 minuten.
- Meng de suiker met kaneelpoeder in een kom.
- Laat de apple fritters op een bord met keukenpapier uitlekken.
- Haal de apple fritters door de kaneelsuiker en serveer direct.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
