Aromatische Five Spice Bami met Roerbakgroenten
Deze kruidige Five Spice bami combineert perfect gegaarde mie met sappige roerbakgroenten en een heerlijke woksaus. Een smaakvolle Aziatische klassieker!
Ingredients
- 300 gram vleesreepjes bijv. kip, varken of rund
- 250 gram mie nestjes
- 800 gram bamigroenten
- 8 eetlepels woksaus Five Spice
- 2 eetlepels wokolie
- Zout of ketjap asin naar smaak
Instructions
- Breng een ruime pan water met zout of ketjap asin aan de kook.
- Kook de mie in circa 12 minuten gaar.
- Trek na 2 minuten koken de mie los met twee vorken en roer af en toe om.
- Giet de mie af in een vergiet en laat goed uitlekken.
- Verhit een wokpan op hoog vuur en voeg de wokolie toe.
- Roerbak de vleesreepjes 3 minuten tot ze bruin en gaar zijn.
- Voeg de bamigroenten toe en roerbak nog 5 minuten.
- Voeg de woksaus toe en schep de goed uitgelekte mie erdoor.
- Roerbak nog 3 minuten zodat alle smaken goed mengen.
- Verdeel de Five Spice bami over vier borden en serveer direct.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer met kroepoek en gebakken uitjes voor extra crunch en smaak.Wijnadvies:
Een lichte, fruitige witte wijn zoals een Gewürztraminer past goed bij de kruidige Five Spice smaken.Nutrition values
Calories: 520 kcal | Carbohydrates: 68 g | Protein: 28 g | Fat: 14 g | Sodium: 2 mg | Sugar: 6 g