Asperges Gratin met Oude Kaas
Heerlijke gegratineerde asperges met een romige kaassaus en een knapperig korstje. Een perfect lentegerecht.
Equipment
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de asperges en snijd de uiteinden eraf.
- Kook de asperges 8 minuten beetgaar en giet ze af.
- Vet een ovenschaal in en leg de asperges erin.
- Meng crème fraîche, kaas, melk, zout, peper en nootmuskaat.
- Verdeel het kaasmengsel over de asperges.
- Bak de asperges 15-20 minuten goudbruin.
- Hak de peterselie fijn en strooi over de asperges.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
- Serveer direct na het gratineren.
- Lekker met een frisse salade.
- Sauvignon Blanc: Een frisse witte wijn met kruidige tonen die goed past bij de asperges en kaas.
- Pinot Grigio: Een lichte, droge witte wijn die de smaken van het gerecht complementeert.
Voedingswaarden
Calories: 350 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 20 g | Vet: 25 g | Zout: 1 g | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
