Pureer de helft van de cannellinibonen en de helft van de borlottibonen samen met de helft van de bouillon in een keukenmachine tot een glad mengsel.

Giet het bonenmengsel in een grote pan met dikke bodem en voeg de resterende bonen en bouillon toe.

Roer goed door.

Breng de soep aan de kook en voeg de conchigliette toe.

Laat de soep opnieuw koken, verlaag daarna het vuur en laat het 15 minuten zachtjes koken tot de pasta net gaar is.

Verhit ondertussen 3 eetlepels olijfolie in een kleine koekenpan.

Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze 2 à 3 minuten tot de knoflook goudbruin is.

Voeg de gebakken knoflook samen met de peterselie toe aan de soep.

Breng op smaak met peper en zout.

Schep de soep in voorverwarmde soepkommen en besprenkel eventueel met de resterende olijfolie.