Avocado met Garnalen en Gerookte Zalm
Ingrediënten
- 1 avocado
- 250 g grijze garnalen
- Olijfolie
- Citroensap
- Mayonaise
- Mosterd
- 250 g gerookte zalm
Instructies
- Neem een rijpe avocado en snijd deze in de lengte doormidden.
- Verwijder het vruchtvlees en meng dit met de kleine blokjes gerookte zalm en grijze
- garnalen.
- Voeg enkele druppels citroensap toe en meng met huisbereide mayonaise op basis van
- mosterd en olijfolie.
- Vul de uitgeholde avocado met het garnalen- en zalmmengsel.
- Versier het geheel met kleine stukjes dille en schik opgerolde stukjes zalm eromheen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer dit voorgerecht met een vleugje versgemalen zwarte peper en eventueel wat extra citroensap voor een verfrissende smaak.
Het is een licht en elegant gerecht dat perfectis voor een feestelijke gelegenheid.
Het is een licht en elegant gerecht dat perfectis voor een feestelijke gelegenheid.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
