Avocadosalade met rucola
Ingrediënten
Instructies
- Schil de sinaasappels dik, snijd het vruchtvlees tussen de vliezen uit en vang het sap op.
- Snijd de ui in heel dunne ringen. Was de rucola en dep de blaadjes droog.
- Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in stukjes.
- Klop een dressing van het opgevangen sap, de olijfolie, de oregano, peper en zout.
- Schep de sinaasappel met de ui, de rucola en de avocado in een kom door elkaar en schenk de dressing erover
--------------------------------------------------------------------------------------------------
