Aziatische Bladerdeegrolletjes met Taugé en Wortel
Deze knapperige Aziatische bladerdeegrolletjes, gevuld met taugé, wortel en een pittige sojasaus-gembervulling, zijn perfect voor feestjes of als smakelijk tussendoortje. Direct uit de oven zijn ze op hun lekkerst!
Ingrediënten
- 1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg
- 2 stuks lente-ui in de lengte in vieren gedeeld
- 200 g verse taugé
- 2 wortels in reepjes gesneden
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel geraspte gember
- 2 eetlepels chilisaus
- 1 ei losgeklopt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Haal het bladerdeeg ca.
- 10 minuten voor gebruik uit de koelkast.
- Kook de wortels beetgaar in een pan met een snufje zout.
- Fruit de ringen lente-ui in een hete koekenpan met olijfolie, voeg de taugé toe en bak dit mengsel ca.
- 2 minuten mee.
- Voeg de wortel, knoflook, sojasaus, gember en chilisaus toe en verwarm het geheel kort mee.
- Laat de vulling afkoelen.
- Rol het bladerdeeg uit op het meegeleverde bakpapier en leg het op een bakplaat.
- Snijd het deeg in de lengte door de helft en bestrijk beide stroken met het losgeklopte ei.
- Verdeel de afgekoelde vulling midden op de twee lange stroken deeg.
- Rol het bladerdeeg op en bestrijk de bovenkant nogmaals met ei.
- Snijd de rollen in ca.
- 4 cm brede stukken en verwijder overtollige randjes.
- Bak de bladerdeegrolletjes in de voorverwarmde oven gedurende ca.
- 20 minuten goudbruin.
Notities / Tips / Wijnadvies
direct serveren, dat is het lekkerste!
Wijnadvies:
Serveer met een droge witte wijn zoals een Riesling of een lichte, sprankelende wijn.
Voedingswaarden
Calories: 90 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 2 g | Vet: 4 g | Zout: 0.4 g | Sugar: 1 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
