Maak de broccoli schoon en verdeel deze in kleine roosjes.

Snijd de dunne stelen in plakjes en houd apart.

Bereid de roerbakmie volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verhit de olie in een wok en roerbak de uien, knoflook, gemberwortel en broccoliplakjes gedurende 3 minuten op hoog vuur.

Voeg de kip toe en bak deze op hoog vuur al omscheppend bruin.

Voeg de broccoliroosjes en shii-take toe, roerbak alles totdat de broccoli beetgaar is.

Schep de uitgelekte mie, sojasaus, droge sherry, bosui en peper en zout naar smaak erdoor.

Bak alles al omscheppend totdat het gerecht door en door warm is.

Serveer de Aziatische kip roerbakmie direct.

Eet smakelijk!