Go Back
+ servings

Bad man banoffee pie

4
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 1 blik gecondenseerde melk 400 g
  • 220 g volkoren koekjes
  • 200 g gezouten boter
  • 2 grote bananen
  • 400 ml slagroom
  • 2 el poedersuiker
  • 1 tl vanille-extract
  • melkchocolade

Instructions

  • Leg het blik gecondenseerde melk helemaal onder water in een steelpan.
  • Laat circa 2 uur doorkoken.
  • Voeg tussendoor eventueel water toe om te zorgen dat het blikje onder water blijft.
  • Verkruimel de koekjes met een keukenmachine of sla ze kapot met een deegroller.
  • Smelt de boter in een sauspan en voeg de koekkruimels toe.
  • Warm door tot alle boter is opgenomen door de koekkruimels.
  • Bekleed de springvorm met bakpapier.
  • Verdeel de koekkruimels over de bodem en druk ze stevig aan met je vingertoppen.
  • Zet de springvorm in de vriezer tot de bodem stevig is geworden.
  • Als het blik gecondenseerde melk volledig is afgekoeld, kun je deze voorzichtig open maken.
  • Verdeel de inhoud over de taartbodem met de bolle kant van een lepel.
  • Snijd de bananen in plakjes en verdeel deze over de karamel.
  • Klop de slagroom met de poedersuiker en vanille-extract tot deze lobbig is en verdeel deze over de taart.
  • Rasp de chocolade over de taart.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Taart