Snijd de gember, knoflook en lente-ui fijn.
Snijd de shiitakes in plakjes en de paksoi in schuine reepjes van ½ cm.
Bereid de mie volgens de instructies op de verpakking.
Verhit een scheut Alpro® Soya Bak en Braad in een pan en fruit de knoflook en lente-ui.
Voeg vervolgens de gesneden shiitakes, paksoi en de Alpro® Soya reepjes toe aan de knoflook en lente-ui.
Roerbak alles gedurende ongeveer 3 minuten.
Bestrooi het gerecht met komijn en gemalen koriander en bak nog even mee.
Voeg naar smaak ketjap en zoete chilisaus toe.
Breng indien nodig op smaak met wat citroensap.