Bami van Oma Ambon
Ingrediënten
- 2 ongepaneerde varkensschnitzels in heel kleine blokjes
- 1 pak Chinese eiermie
- Olie
- 1 ui fijn gesnipperd
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- 1 bouillonblokje
- Ketjap
- ½ bosje selderij fijngehakt
Instructies
- Breng water aan de kook, giet het over de mie en laat ongeveer 2 minuten wellen.
- Spoel daarna af met koud water.
- Verhit een wok, voeg wat olie toe en bak hierin het vlees met de ui en knoflook.
- Voeg de mie toe, schep alles om en warm goed door.
- Maak het bouillonblokje fijn en voeg het toe.
- Breng op smaak met ketjap en roer er voor het opdienen wat selderij door.
- Geniet van deze heerlijke bami, geïnspireerd door de smaken van Oma Ambon!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
