Banketbakkersroom 3
Equipment
Instructions
- Klop 4 eidooiers met 100 gr suiker en 2 zakjes vanillesuiker romig.
- Zeef er 65 gr bloem door en roer dit glad.
- Kook 1/2 liter melk en klop die al roerend in een straaltje door de eicrème.
- Verwarm dit alles voorzichtig op het vuur en laat het een paar minuten pruttelen.
- Laat de room al roerend in een bak ijskoud water afkoelen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
