Gebruik verse sardines voor de beste smaak en structuur op de barbecue.
Wijnadvies
Hier wil je echt een frisse witte wijn bij schenken. Denk aan een levendige variant die het ziltige van de sardines mooi oppakt en de tomatensaus nét dat frisse zetje geeft. Zie het zo: de sardines doen het zware werk op de grill, en de wijn komt het geheel elegant afronden 🍷😉. Neem gerust nog een slok tussen de happen door — puur voor de balans natuurlijk.