Basisrecept raita
Ingredients
- 3 deciliter Yoghurt
- komijnzaad
- zwarte peper
- zout
- suiker
Instructions
- Klop 3 dl volle yoghurt (Bulgaarse of Griekse) met een elektrische mixer flink op.
- Rooster een mespunt komijnzaad in een droge koekenpan,
- Laat afkoelen en maak de komijn en een mespunt zwarte peper in een vijzel of keukenmachine fijn.
- Voeg de komijn en peper met een mespunt zout en een mespunt suiker aan de yoghurt toe.
- laat de raita in de koelkast minstens 30 minuten op smaak komen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
