BBQ Bacon Bomb
Gevulde gehaktrol van de barbecue omwikkeld met krokante bacon en gesmolten kaas.
Equipment
- Grilltang
- mes
Ingredients
Instructions
- Snijd de ui en knoflook fijn.
- Meng het gehakt met ui, knoflook, ei, paneermeel, paprikapoeder, knoflookpoeder, barbecuekruiden, zout en peper.
- Leg de baconplakken naast elkaar op aluminiumfolie.
- Verdeel het gehakt over de bacon.
- Strooi de cheddar over het midden van het gehakt.
- Rol het geheel stevig op tot een vleesrol.
- Verwarm de barbecue voor op indirecte hitte.
- Leg de bacon bomb op de barbecue.
- Grill de vleesrol ongeveer 40 tot 45 minuten tot deze volledig gaar is.
- Besmeer de buitenkant met barbecuesaus.
- Laat de bacon bomb kort rusten voordat je hem aansnijdt.
- Serveer direct terwijl de kaas nog warm is.
Notes & Wine Advice
Serveertip
Serveer deze BBQ Bacon Bomb met gegrilde aardappeltjes, coleslaw en extra barbecuesaus.Variaties
Voeg jalapeño of mozzarella toe voor extra pit en een nog smeuïger resultaat.Wijnadvies
Bij deze rijke barbecueklassieker past een krachtige Cabernet Sauvignon uitstekend. Ook een volle rode wijn combineert prachtig met de rokerige bacon en gegrilde vleessmaken.Nutrition values
Calories: 760 kcal | Carbohydrates: 8 g | Protein: 42 g | Fat: 61 g | Saturated Fat: 24 g | Sodium: 3 mg | Sugar: 4 g