BBQ burger met basilicumdressing
Frisse vegetarische BBQ burger met gegrilde groenten en kruidige basilicumdressing.
Equipment
Ingredients
- 4 vegetarische burgers
- 1 courgette
- 1 bakje champignons
- 2 gele paprika’s
- 1 rode ui
- 1 bosje basilicum
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel pijnboompitten
- schil van 1 citroen
Instructions
- Snijd de groenten in stukken en rijg aan spiesen.
- Mix basilicum, knoflook, pijnboompitten en citroenschil tot dressing.
- Besprenkel de groenten met de dressing.
- Grill de burgers en groentespiesjes tot gaar.
- Serveer direct.
Notes & Wine Advice
Notities
Week houten spiesjes minimaal 30 minuten in water om verbranden te voorkomen. Je kunt ook variëren met andere groenten zoals aubergine of cherrytomaatjes.Wijnadvies
Bij deze BBQ burger met basilicumdressing past een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Rosé. Deze sluiten perfect aan bij de frisse kruiden en gegrilde groenten. En zeg nou zelf… bij zo’n lichte burger hoort een wijn die net zo lekker doordrinkt als het gerecht zelf 🍷😉Nutrition values
Koolhydraten: 28 g | Eiwitten: 320 gr | Vet: 15 g | Protein: 18 g | Saturated Fat: 4 g | Sodium: 0.8 mg | Sugar: 8 g