Go Back
–+ servings
BBQ Chicken Flatbread op een rustieke houten tafel

BBQ Chicken Flatbread

Krokant flatbread met gekruide kip, barbecuesaus en gesmolten kaas.
4 personen
Total tijd 28 minutes
Kostprijs p.p. €4,75 per persoon
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 4 flatbreads
  • 400 g kipfilet
  • 150 g geraspte mozzarella
  • 100 ml barbecuesaus
  • 1 rode ui
  • 2 lente-uitjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • Verse koriander
  • Zout
  • Peper

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de kipfilet in kleine stukjes.
  • Meng de kip met olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
  • Bak de kip goudbruin en gaar in een grote koekenpan.
  • Snijd ondertussen de rode ui in dunne ringen.
  • Besmeer de flatbreads met barbecuesaus.
  • Verdeel de kip over de flatbreads.
  • Voeg rode ui en mozzarella toe.
  • Bak de flatbreads ongeveer 10 minuten tot de kaas volledig gesmolten is.
  • Snijd ondertussen de lente-ui fijn.
  • Garneer de warme flatbreads met lente-ui en koriander.
  • Serveer direct terwijl het flatbread nog krokant is.

Notes & Wine Advice

Serveertip

Serveer deze BBQ Chicken Flatbread met een frisse salade of extra knoflooksaus voor een complete maaltijd.

Variaties

Voeg jalapeño, maïs of extra cheddar toe voor meer pit en extra smaak.

Wijnadvies

Bij deze flatbread past een fruitige Zinfandel uitstekend. Ook een soepele rode wijn combineert mooi met de rokerige barbecuesaus en gesmolten kaas.

Nutrition values

Koolhydraten: 42 g | Eiwitten: 610 gr | Vet: 31 g | Protein: 37 g | Saturated Fat: 10 g | Sodium: 2 mg | Sugar: 8 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Broodjes / Hoofdgerechten / Kip / Lunch / Snack
Cuisine; Amerika / Noord Amerika