BBQ Kapsalon Special met Zelfgemaakte Knoflooksaus
Geniet van deze BBQ Kapsalon Special met gegrilde kippendijen, knapperige aardappelen en een heerlijke zelfgemaakte knoflooksaus. Perfect voor een ultieme barbecue-ervaring!
Equipment
- Aluminium bakje
Ingrediënten
BBQ Kapsalon:
- 4 rode aardappelen
- 2 cherrytomaatjes
- 2 handjes gesneden ijsbergsla
- 2 kippendijfilets
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 handje geraspte jonge kaas
- 1 theelepel shoarmakruidenmix
- ¼ komkommer
- ¼ rode ui
- Olijfoliespray
- Srirachasaus
Zelfgemaakte Knoflooksaus:
- 1 flinke eetlepel mayonaise
- 1 flinke eetlepel kwark
- ½ teen knoflook
- Fijngesneden bieslook
Instructies
- Verwarm de barbecue voor op 220°C met de deksel gesloten.
- Marineer de kippendijen in de shoarmakruidenmix en olijfolie.
- Snijd de rode ui in ringen, halveer de cherrytomaatjes en snijd de komkommer in blokjes.
- Meng de mayonaise, kwark, fijn geperste knoflook en bieslook tot een saus en zet in de koelkast.
- Was de aardappelen en snijd ze in partjes.
- Leg de aardappelpartjes in een aluminium bakje en spray ze in met olijfolie.
- Bak de aardappelen 30-35 minuten op indirecte hitte met gesloten deksel.
- Grill de gemarineerde kippendijen op de barbecue tot ze gaar zijn.
- Snijd de kip in stukjes en leg deze op de gare aardappelen.
- Bestrooi met geraspte kaas en sluit de deksel tot de kaas gesmolten is.
- Voeg ijsbergsla, rode ui, komkommer, cherrytomaten, srirachasaus en de knoflooksaus toe.
- Serveer direct en geniet!
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer met een frisse groene salade en een koud biertje voor de ultieme BBQ-ervaring.Wijnadvies:
Een fruitige rode wijn zoals een Merlot past perfect bij de gegrilde smaken van dit gerecht.Nutrition values
Calories: 780 kcal | Carbohydrates: 65 g | Protein: 45 g | Fat: 35 g | Sodium: 2.5 mg | Sugar: 8 g