Go Back
–+ servings

Beenhamsoep

Couverts4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 beenhammetje van 500 g
  • ½ bosje peterselie
  • 1 ui
  • 2 strengen vermicelli
  • Zout
  • Peper
  • 2 liter water

Instructions

  • Beenham in schijfjes snijden en ongeveer 2 uur laten trekken in 2 liter kokend water en dan
  • in stukjes snijden.
  • Ui fijn hakken en mee laten trekken.
  • Na 1 uur de peterselie toevoegen.
  • Vermicelli 10 minuten mee laten koken en dan de soep op smaak brengen met zout en
  • peper uit de molen.

Notes & Wine Advice

Serveren met stokbrood en kruidenboter.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Hoofdgerechten / Soep / Varkensvlees