Aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing in magnetron verwarmen.
Intussen in wok 1 bakje pestoboter verwarmen en champignon-uimix al omscheppend in ca. 3 minuten bruinbakken.
Wijn toevoegen en het mengsel warm houden.
In koekenpan andere bakje pestoboter verhitten.
Op hoog vuur biefstukjes in ca. 4 minuten bruin en van binnen rosé bakken, halverwege keren.
Olijven fijnhakken en door puree mengen.
Puree op borden scheppen.
Biefstukjes en champignonmengsel erop leggen.