Bloemkoolovenschotel met yorkham en kaas
Deze bloemkoolovenschotel met yorkham is een romige, hartige klassieker uit de oven met zachte bloemkool, smaakvolle ham en een goudbruine kaaskorst.
Equipment
Ingredients
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en vet een ovenschaal in.
- Kook de bloemkoolroosjes ongeveer 10 minuten in licht gezouten water en laat goed uitlekken.
- Snijd de yorkham in brede reepjes.
- Verdeel de bloemkool en yorkham gelijkmatig over de ovenschaal.
- Meng de kookroom met de geraspte kaas, knoflook, rozemarijn, zout en peper.
- Schenk dit mengsel over de bloemkool en ham zodat alles goed bedekt is.
- Plaats de ovenschaal in de oven en bak ongeveer 30 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
- Laat de schotel kort rusten voordat je hem serveert.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer deze bloemkoolovenschotel met romige aardappelpuree of een frisse salade voor een mooi contrast in smaken en texturen.Wijnadvies:
Bij dit gerecht past een fruitige Beaujolais uitstekend. Licht, soepel en perfect bij de hartige ham en romige saus. Liever wit? Kies dan een zachte Chardonnay die mooi aansluit bij de kaas en het geheel net wat ronder maakt.Nutrition values
Koolhydraten: 12 g | Eiwitten: 430 gr | Vet: 32 g | Protein: 24 g | Saturated Fat: 16 g | Sodium: 2 mg | Sugar: 4 g