Week het brood in de melk, giet de niet opgenomen melk af.
Fruit in de margarine de uien, kerrie, zout, suiker en de azijn.
Vermeng daarna alles goed met het uitgeklopte brood en doe er dan het vlees bij met de helft van het geklopte ei.
Breng de massa over in een goed ingevette vuurvaste schaal en giet de rest van het ei erover.
Laat het ca. 25 min. in een 180-190°C. warme oven bakken.
Serveren met droge witte rijst, reepjes komkommer, plakjes banaan, seroendeng en uiteraard sambal.