Go Back

Boemboe opor

Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 kleine ui fijngesneden
  • 1 theelepel trassi
  • 5 kemirienoten
  • 1 spriet sereh
  • 2½ theelepel laos
  • ¼ eetlepel djinten
  • ½ eetlepel ketoembar
  • 2 rode lomboks
  • ½ eetlepel suiker
  • 1 blaadje(s) salam
  • citroenschil
  • ¼ blik santen
  • zout
  • 4 tenen knoflook fijngehakt

Instructions

  • Kook alle kruiden met de geraspte citroenschil en de geraspte kemiries op in de santen, die men aanlengt met ¼ liter water.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Kruidenmengsels
Cuisine; Indonesische keuken